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肖兴友:火锅飘香

发布日期:2020-1-10来源:csgo比分网站作者:肖兴友浏览量:59
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火锅飘香

肖兴友

  当冬日的暖阳照在川西坝子上的时候,那颗以美食著称的璀璨名珠——九尺小镇比往日似乎更加的热闹一些了。来九尺的人大多数是采买一些腌腊制品回去,因为这里的美食方园百公里闻名,美食的制作工艺独特,秘制配方天下无二,美食品种繁多,花样齐全。长时间的日光凉晒、烟熏、烘烤,在祖传的秘方作用下,香味奇妙、独特、美伦美幻,让你的味蕾时时处在有意无意的触动之中。

  还有一些人是专程去赵老三火锅品尝火锅的。

  赵老三名叫赵杰富,在九尺开火锅店已有十多二十个年头了,他的鲜鹅肠火锅店与其他同类有着不同之处。最大特点就是一个“鲜”字,他的火锅店,所有食材全选用现货,从不在“冻货”、“陈货”上出卖自己的良心。

  当镇家禽协会的杨会长与我们一同踏进赵老三鲜鹅肠火锅店的时候,店内员工正在专心的忙碌着,有的在穿挂鸭舌,有的在烟熏食材,还有的在烘烤野山猪肉。我便问赵老三:“你开的是火锅店,为啥有如此繁多的腌腊制品呢?”

  他回答说:“有很多食客建议我说,他们在这儿吃好喝好后,能顺便带些美食制品回去自己享用,或是馈赠亲友,那是最好不过的。”他指着那一排排架上的动物内脏说:“这些内脏很受欢迎,大多数客人走之前都要买一些,今年的价格虽比往年贵点,但对今年的销量没有太大的影响。”

  当我问到他“你对今年的美食节有啥看法时”,他说:“今年举办的美食节要比去年早几天,但我们准备得很充分,除了保质保量外,绝不会有缺斤少两的事情发生。腌腊制品应有尽有,保障供给。火锅店笑脸迎客,随来随吃,周到服务。”

  赵老三的人品不错,口碑很好,到他的火锅店用餐,吃得放心,吃得舒心。

  红红的汤锅热浪翻滚,飘来阵阵醇香,夹一根新鲜的鹅肠放进汤锅里涮一涮,脆嫩中带着奇妙的香味,直入心肺,尝一块酱香鸭腿,肥而不腻,吃一块五香鸭胸,直捣味蕾,那种特有的香味妙不可言,有些欲仙欲醉之感,品尝中喝一口奶茶,再一口美食,使人陶醉。

  与我同桌的那位融媒体中心的美女也赞不绝口,津津乐道的说这鲜鹅肠火锅也是世间少有的佳品。

  九尺之行给我留下了许多感慨,许多回忆。如果说世界因水而美,因水而精彩,那么九尺就是因美食而美,因美食而精彩。

  重庆火锅中外驰名,九尺的赵老三鲜鹅肠火锅虽没有那么大的名气,但它却有它自己的独特之处,有它自己生存与发展的空间。

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